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Issue DateTitleThesis Director
2017Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Mama Hilda de la hostal Mama Hilda ubicado en el Cantón Sigchos Provincia de CotopaxiGonzalez, Fausto
2017Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Equinoccial Alimentos y Bebidas, en la Ciudad de Quito, Cantón Quito, Provincia de PichinchaValdés, Marcos
2017Propuesta de un manual de BPM para el restaurante de la empresa Eco Lodge La Torre ubicado en la Reserva Cotacachi Cayapa sector Salto del TigreRoman, José
2017Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante El Sueño del Cochero, ubicado en la parroquia Mariscal Sucre, Cantón Quito, Provincia de PichinchaLoza Campaña, Maria Gabriela
2017Buenas prácticas de manufactura para la heladería Rosinelda, ubicada en Ibarra, Provincia de ImbaburaGuamialama, Jaime
2017Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante El Rincón del Guayacu, ubicado en el sector San José de Calderón, Cantón Quito, Provincia de PichinchaGonzalez, Fausto
2017Propuesta de un manual de BPM para el restaurante la cocina de leña ubicado en el Cantón Quito, Provincia de PichinchaGuamialama, Jaime
2017Propuesta de un manual de BPM para el bar de la unidad educativa Consejo Provincial de Pichincha correspondiente a las áreas de producción y servicioRoman, José
2017Propuesta de seguridad alimentaria para mejorar el área operativa de la cocina en el Hospital de CatacochaRoman, José
2017Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Carioco Grill & Salads ubicado en el sector de Iñaquito, Cantón Quito, Provincia de PichinchaGuamialama, Jaime