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Issue DateTitleThesis Director
2016Propuesta de prefactibilidad para un restaurante que utilice leña y piedra volcánica ubicado en el sector de la VillafloraHolguin, Juan Pablo
2016Estudio de pre factibilidad de un restaurante de piqueos y chichas en el Centro Histórico de QuitoBurbano, Camila
2016Investigación de la oferta gastronómica de los restaurantes vegetarianos en el sector de La Mariscal en la Ciudad de Quito, Provincia de PichinchaAcosta, Eloisa
2016Propuesta de un manual de bpm para el restaurante Chaski en el sector de La Jipijapa, Ciudad de QuitoCisneros, Daniel
2016Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante de la hostería El Jardín ubicado en el Cantón Puyo, Provincia de PastazaValdés, Marcos
2017Propuesta de un plan de negocios de una cafetería especializada en repostería baja en calorías ubicada en el sector del Batán Alto, Cantón Quito, Provincia de PichinchaValdés, Marcos
2018Propuesta de un proyecto de expansión de la empresa Heladería-Cafetería Gelato Mix en el sector centro-norte de la Ciudad de QuitoBenalcazar, Luis
2015Estudio de factibilidad para la creación de un bar-restaurante de comida al grill tipo americano, en La Mariscal – QuitoDiaz, Pablo
2015Mejoramiento y propuesta en la preparación de menús en el restaurante del Country Club de LigaBurbano, Camila
2016Estudio de pre factibilidad de una cafetería con temática de entretenimiento, ubicada en el secto central de CumbayáDiaz, Pablo

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