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Issue DateTitleThesis Director
2016Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante de la hostería El Jardín ubicado en el Cantón Puyo, Provincia de PastazaValdés, Marcos
2016Investigación del ritual, cultural y gastronómico de finados en la parroquia de CalderónGarrido, Carlos
2016Propuesta de pre factibilidad para la creación de un restaurante de cocina de autor en el sector El Calvario, Cantón Puyo, Provincia de PastazaBurbano, Camila
2016Propuesta de elaboración de dulces artesanales a base de jícama, en la Ciudad de QuitoEspinoza, Daniela
2016Propuesta de pre factibilidad de una sala de recepciones y banquetes ubicado en el sector de Guajalo al sur de la Ciudad de Quito, Provincia de PichinchaJimenez, Doris
2016Estudio de pre factibilidad de una cafetería con temática de entretenimiento, ubicada en el secto central de CumbayáDiaz, Pablo
2016Proyecto de factiblidad para la creación de un restaurante especializado en carnicería y charcutería ubicado en la parroquia de Cumbayá del Cantón QuitoBorja, Fernando
2016Propuesta de menús nutricionales para niños en edad escolar de 5 a 11 años de la zona norte de la Ciudad de Quito, en la escuela fiscal mixta Manuel AbadGuamialama, Jaime
2016Proyecto de factibilidad para implementar una pastelería-cafetería gourmet en la Ciudad de SangolquíOrtega, Xavier
2016Propuesta de pre factibilidad de un restaurante de comida nacional e internacional en el sector urbano central del Cantón Zaruma, Provincia de El OroSalazar, Alfredo

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