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Issue Date	Title	Thesis Director
2016	Propuesta de un manual de bpm para el restaurante Chaski en el sector de La Jipijapa, Ciudad de Quito	Cisneros, Daniel
2016	Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante de la hostería El Jardín ubicado en el Cantón Puyo, Provincia de Pastaza	Valdés, Marcos
2016	Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para las áreas de producción y servicio del restaurante Spagot ubicado en la Ciudad de Ibarra	Pazmiño, Juan
2016	Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Jireh de la Ciudad de Manta, Provincia de Manabí	Melo, Alberto
2016	Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante California, en la Ciudad de Latacunga	Guamialama, Jaime
2016	Elaboración de un manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos para el restaurante del Colegio de Liga ubicado en el sector de la Pampa, Ciudad de Quito	SantaMaría, Marco
2016	Propuesta de creación de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de cocina y servicio del restaurante Zuni de la Ciudad de Quito	Holguin, Juan Pablo
2016	Manual de procesos de cocina y servicio del restaurante Fortuna en la Ciudad de Tulcán	Holguin, Juan Pablo
2016	Desarrollo de un manual de servicio para restaurantes de primera categoría de la Ciudad de Quito	Gonzalez, Fausto
2016	Propuesta de un manual de bpm para el restaurante Chaski en el sector de La Jipijapa, Ciudad de Quito	Cisneros, Daniel