Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de la naranjilla (solanum quitoense lam)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4954

Title:	Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de la naranjilla (solanum quitoense lam)
Author(s):	Lara Lara, Marlon Patricio
Thesis Director:	Moreno, Carlota
Type:	bachelorThesis
Keywords:	ALIMENTOS;INGENIERIA EN ALIMENTOS;NARANJILLA;RADIACION UV
Issue Date:	2012
Publisher:	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Abstract:
Table of contents:	Introducción. Marco teórico. Metodología. Resutados y discusión. Conclusiones y recomendaciones.
URI:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4954
Appears in Collections:	TESIS - UIO

Files in This Item:

File	Size	Format
48012_1.pdf	2.19 MB	Adobe PDF	View/Open