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Issue Date | Title | Thesis Director |
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2021 | Propuesta de prefactibilidad de implementación de servicio de alimentos y bebidas en el hotel Marjorie en la Provincia de Esmeraldas, Cantón Atacames | Quintana, Maria Dolores |
2021 | Guía de aplicabilidad de una dieta keto en pacientes que han sido diagnosticados con epilepsia | Loza Campaña, Maria Gabriela |
2021 | Estudio histórico de colada morada como aporte al patrimonio cultural de Ecuador | Quintana, Maria Dolores |
2021 | Revisión bibliográfica en torno al uso y la aplicación del ají en la gastronomía prehispánica de Quito | Reyes, Edgar |