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Thesis Director
2007
Elaboración de una guía de normas sanitarias para los restaurantes de la ciudad de Riobamba
Guamialama, Jaime
2007
Análisis del consumo de la achogcha en la alimentación diaria y propuesta gastronómica
Vergara, Patricio
2008
Estudio sobre la gastronomía judía y la influencia en sus principales celebraciones culturales y religiosas
Silva, Carlos
2008
Estudio y análisis de las uvillas en la ciudad de Quito y aplicación práctica
Romero, Roberto
2008
Estudio sobre las características nutricionales del chocho y propuesta gastronómica
Rivas, Ricardo
2008
Estudio y análisis de la carne de cerdo en hombres y mujeres de veinte a cuarenta años en la ciudad de Quito y su propuesta gastronómica para la cocina ecuatoriana
Rivas, Ricardo
2008
Estudio nutricional y propuesta alimenticia para los niños de la Guardería del MAGAP; con énfasis a niños con "intolerancia a la lactosa"
Rivas, Ricardo
2008
Paradero gastronómico, turístico en el sector "El Palmar" al noroccidente de la provincia de Cotopaxi
Torre, Alba Alegria De La
2008
Estudio e investigación sobre los pétalos de rosas y su utilización en el campo gastronómico
Guerrero, Naimin
2008
Estudio sobre la fibra en la nutrición del ser humano y propuesta gastronómica
Rivas, Ricardo
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Author
1
Araque Robayo, Paul Alejandro
1
Cardenas Martinez, Esteban Alejandro
1
Carrillo Coronel, Pedro Vinicio
1
Duran Vizcaino, Edgar Javier
1
Hidalgo Jaramillo, Jose Luis
1
Moreno Quiroz, Karla Andrea
1
Paucar Larco, Tatiana Elizabeth
1
Pazmiño Chicaiza, Roxana Patricia
1
Perez Cruz, Estefania
1
Posso Ruiz, Maria Fernanda
.
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Subject
1
ALIMENTACION INFANTIL
1
CARNE DE CERDO
1
CHOCHO
1
FIBRA ALIMENTARIA
1
FLORES COMESTIBLES
1
GASTRONOMIA JUDIA
1
HIGIENE
1
HORTALIZAS
1
PARADERO GASTRONOMICO
1
RECETAS
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