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Issue Date | Title | Thesis Director |
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2013 | Estudio investigativo del taxo y su aplicación en la repostería | Espinoza, Daniela |
2013 | Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito | Burbano, Camila |
2017 | Propuesta de pre factibilidad de un establecimiento que oferte productos a base de chocolate ecuatoriano en el sector norte de la Ciudad de Quito | Quintana, Maria Dolores |
2016 | Estudio del maíz en el Cantón Rumiñahui de la Provincia de Pichincha y propuestas gastronómicas | Jimenez, Doris |
2012 | Investigación y análisis de la guanábana y propuesta gastronómica | Velasco, José |
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