1. Repositorio Digital UTE
  2. FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS
  3. INGENIERÍA DE ALIMENTOS
  4. TESIS - UIO
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5043
Title: Estudio del proceso de elaboración de arroz crocante por extrusión
Author(s): Ocaña Baquero, Diego Andres
Thesis Director: Vernaza, Gabriela
Type: bachelorThesis
Keywords: HARINA DE ARROZ;INDUSTRIA ALIMENTARIA;INGENIERO DE ALIMENTOS;SNACKS;SOYA
Issue Date: 2013
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Abstract: 
Table of contents: 1. INTRODUCCION. 2. MARCO TEORICO. 3. MATERIALES Y METODOS. 4. RESULTADOS Y DISCUSION. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5043
Appears in Collections:TESIS - UIO

Files in This Item:
File SizeFormat 
54006_1.pdf1.94 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.