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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4971
Title: | Estudio de la aplicación de la deshidratación osmótica en carambola (averrhoa carambola l.) |
Author(s): | Ramon Vacas, Cinthya Paola |
Thesis Director: | Bravo, Juan |
Type: | bachelorThesis |
Keywords: | ALIMENTOS;CARAMBOLA;INGENIERIA EN ALIMENTOS |
Issue Date: | 2013 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
Abstract: | |
Table of contents: | Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones. |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4971 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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