1. Repositorio Digital UTE
  2. FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS
  3. INGENIERÍA DE ALIMENTOS
  4. TESIS - UIO
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Title: Elaboración de pastas largas alimenticias enriquecidas con hongos callambas (suillus luteus) en polvo
Author(s): Fierro Conchambay, Rene Igor
Thesis Director: Arguello, Yolanda
Type: bachelorThesis
Keywords: ALIMENTOS;HONGOS COMESTIBLES;INGENIERO DE ALIMENTOS;PASTAS
Issue Date: 2013
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Abstract: 
Table of contents: Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones.
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4967
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