Estudio para la optimización de los procesos de manufactura de la Panificadora los Andes

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Title:	Estudio para la optimización de los procesos de manufactura de la Panificadora los Andes
Author(s):	Ramirez Acosta, Diego Paul
Thesis Director:	Vallejo, Marcelo
Type:	bachelorThesis
Keywords:	INGENIERO DE ALIMENTOS;MANUFACTURA;PANIFICADORA LOS ANDES
Issue Date:	2004
Publisher:	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Abstract:
Table of contents:	Dedicatoria. Introducción. Justificación. Marco de referencia. Condición del trabajo. Herramientas para el estudio de trabajo. Planificación de la producción. Las técnicas de la panadería y pastelería. Análisis de la situación actual. Metodología para el mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.
URI:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4961
Appears in Collections:	TESIS - UIO

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