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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4949| Title: | Proyecto de factibilidad para la implementación de una industria de elaboración de queso crema dulce en Pichincha |
| Author(s): | Duque Armas, Maria Jose |
| Thesis Director: | Proaño, Angel |
| Type: | bachelorThesis |
| Keywords: | CIUDAD DE QUITO;INDUSTRIA LACTEA;INGENIERO DE ALIMENTOS;QUESO |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Introducción. Marco teórico. Elaboración de queso crema. Estudio de mercado. Estudio técnico. Inversión total y financiamiento. Costos de producción. Evaluación económica y financiera. Conclusiones y recomendaciones. Bibliográfia. Anexos. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4949 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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