1. Repositorio Digital UTE
  2. FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS
  3. INGENIERÍA DE ALIMENTOS
  4. TESIS - UIO
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Title: Detreminación de variables y parámetros para masas laminadas utilizando un prototipo de laboratorio
Author(s): Riofrio Orozco, Sandra Paulina
Thesis Director: Torres, Filden
Type: bachelorThesis
Keywords: ALIMENTOS;INDUSTRIA PANIFICADORA;INGENIERO DE ALIMENTOS;LABORATORIO;MASAS
Issue Date: 2004
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Abstract: 
Table of contents: Aspectos generales. Marco teórico. Prototipo de la laminadora. Diseño experimental. Conlcusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Indice de tablas. Indice de figuras.
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4938
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