1. Repositorio Digital UTE
  2. FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS
  3. INGENIERÍA DE ALIMENTOS
  4. TESIS - UIO
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Title: Caracterización físico química y nutrición de tres morfotipos de sambo (cucurbita ficifolia) cultivados en el cantón Cotacachi, 2010
Author(s): Quinteros Chavez, Grace Silvana
Thesis Director: Moreno, Carlota
Type: bachelorThesis
Keywords: ALIMENTOS;CUCURBITA FICIFOLIA;INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS;INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS;SAMBO
Issue Date: 2010
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Abstract: 
Table of contents: Introducción. Fase agrícola. Metodología. Diseño experimental. Conclusiones y recomendaciones.
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4868
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