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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4856| Title: | Programa de seguridad alimentaria para locales de venta de alimentos preparados en los mercados de la Administración Municipal Zona Centro |
| Author(s): | Rivadeneira Acosta, Wilson Santiago |
| Thesis Director: | Coronel, Manuel |
| Type: | bachelorThesis |
| Keywords: | ALIMENTOS;INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS;MANIPULACION DE ALIMENTOS;SEGURIDAD ALIMENTARIA |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Introducción. Marco teórico. Desarrollo de la investigación y trabajo de campo. Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4856 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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