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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4849| Title: | Diseño de una normativa técnico sanitaria de instalación y funcionamiento de locales de expendio de alimentos que utilizan cadena de frío para el Municipio Metropolitano de Quito - zona centro |
| Author(s): | Pazmiño Montero, Javier Fernando |
| Thesis Director: | Proaño, Angel |
| Type: | bachelorThesis |
| Keywords: | ALIMENTOS;CONSERVACION DE ALIMENTOS;HIGIENE INDUSTRIAL;INGENIERO DE ALIMENTOS;MUNICIPIO METROPOLITANO DE QUITO;PROYECTO INDUSTRIAL |
| Issue Date: | 2004 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Introducción. Marco referencial. Parte experimental. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4849 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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