1. Repositorio Digital UTE
  2. FACULTAD DE CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y TURISMO
  3. GASTRONOMÍA
  4. TESIS - UIO
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Title: Diseño de un manual didáctico de decoraciones en frutas, verduras y mantequilla, orientado a la capacitación
Author(s): Sanchez Lucero, Jose Rafael
Thesis Director: Armendariz, Mauricio
Type: bachelorThesis
Issue Date: 2003
Publisher: CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y TURISMO FACULTAD:GASTRONOMÍA
Abstract: 
Table of contents: Tema. factibilidad. Objetivos. Justificación. Marco teórico. Metodología. Investigación de campo. Aplicaciones.
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/22562
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