“La certificación global GAP en la producción de piña MD2 y su incidencia en la exportación a España de las empresas pertenecientes a Asopiña, Santo Domingo 2013”

Abstract

La aplicación de normas internacionales que garanticen la inocuidad de un producto por parte de los empresarios es cada vez más imperativa, debido a la creciente competitividad y globalización de los mercados. El mercado internacional, específicamente el europeo es el más exigente en cuanto al cumplimiento de normas de calidad, los productores y exportadores hoy en día deben tomar en consideración estos requisitos si quieren introducir sus productos a este mercado. Las normas GlobalGap creadas por un grupo minoristas británicos han logrado expandirse mundialmente en los últimos años por su enfoque en la sanidad alimentaria, salud y seguridad para los trabajadores y conservación del medio ambiente; en palabras concretas busca producir con Buenas Prácticas Agrícolas. Dichas normas están orientadas a certificar productos agrícolas, la piña es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, además que nuestra provincia Tsáchila tiene las condiciones propicias para este tipo de cultivos, es por esta razón que nace la necesidad de adoptar ciertas medidas que garanticen la introducción del producto en los mercados más exigentes entre ellos España. La Asociación de Productores de Piña (ASOPIÑA) está conformada por varios productores y exportadores quienes en su mayoría están certificados por las normas GlobalGap, ya que cumplir con dicha normativa es un requisito indispensable para exportar a ciertos mercados. Actualmente los empresarios que quieren perdurar y expandir sus negocios deben hacerlo con altos estándares de calidad, por ende la necesidad de realizar este análisis de la incidencia de la certificación GlobalGap en las exportaciones de Asopiña.