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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11527
Title: | Propuesta de mejoramiento en la cadena de servicio de alimentos y bebidas en el comedor del Instituto Geográfico Militar |
Author(s): | Panchi Malitasi, William Rolando |
Thesis Director: | Flores, Mario |
Type: | masterThesis |
Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;ALIMENTOS Y BEBIDAS;COMEDOR DEL INSTITUTO GEOGRAFICO MILITAR;GASTRONOMIA;PLAN DE MEJORAMIENTO |
Issue Date: | 2009 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
Abstract: | |
Table of contents: | Generalidades. Marco referencial. Metodología de la investigación. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones. |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11527 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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