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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11519| Title: | Propuesta gastronómica para proveer una alimentación nutritiva para niños pacientes con leucemia |
| Author(s): | Orbe Flores, Santiago Javier |
| Thesis Director: | Roman, José |
| Type: | masterThesis |
| Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;ALIMENTACION HOSPITALARIA;GASTRONOMIA;LEUCEMIA;NUTRICION |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Generalidades. Estudio de las principales características de la leucemia infantil. Alimentación y nutrición. Aspectos generales de la nutrición en el tratamiento del cáncer y sugerencias para el alivio de los síntomas. Análisis situacional. Propuestas gastronómicas. Conclusiones y Recomendaciones. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11519 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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