Estudio e investigación gastronómica de la provincia del Napo y difusión a nivel nacional

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Title:	Estudio e investigación gastronómica de la provincia del Napo y difusión a nivel nacional
Author(s):	Velasquez Barba, Fernando Mauricio
Thesis Director:	Fernandez, Gladys
Type:	masterThesis
Keywords:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;COMIDA TIPICA ECUATORIANA;GASTRONOMIA;PROVINCIA DEL NAPO;PROYECTO GASTRONOMICO;RECETAS
Issue Date:	2008
Publisher:	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Abstract:
Table of contents:	Introducción. Generalidades. Reseña histórica de la gastronomía de la provincia del Napo. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.
URI:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11232
Appears in Collections:	TESIS - UIO

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