Estudio e investigación sobre utilización del plátano verde y una propuesta gastronómica basada en recetas rápidas y prácticas

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Title:	Estudio e investigación sobre utilización del plátano verde y una propuesta gastronómica basada en recetas rápidas y prácticas
Author(s):	Zurita Palomeque, Maria Fernanda
Thesis Director:	Noriega, Angel
Type:	masterThesis
Keywords:	COMIDA RAPIDA;GASTRONOMIA;PROYECTO GASTRONOMICO;RECETAS
Issue Date:	2007
Publisher:	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Abstract:
Table of contents:	Antecedentes. Estudio general sobre el platano verde. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
URI:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11212
Appears in Collections:	TESIS - UIO

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