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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11203| Title: | Propuesta para el mejoramiento técnico operativo en el área de cocina de la Escuela Superior de Policía General Alberto Enríquez Gallo |
| Author(s): | Cardenas Reyes, Stefany Alexandra |
| Thesis Director: | Rivas, Ricardo |
| Type: | masterThesis |
| Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;ESCUELA SUPERIOR DE POLICIA "GRAL. ALBERTO ENRIQUEZ GALLO";GASTRONOMIA;PROYECTO GASTRONOMICO |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Introducción. Generalidades de la Escuela Superior de Policia General Alberto Enríquez Gallo. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11203 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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