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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11939
Title: | Propuesta de creación de una panadería pastelería que ofrezca productos dietéticos y bajos en calorías |
Author(s): | Benavides Beltran, Paola Cristina Yerovi Ramirez, Carolina Elizabeth |
Thesis Director: | Proaño, Angel |
Type: | masterThesis |
Keywords: | GASTRONOMIA;PANADERIA;PASTELERIA;PRODUCTOS DIETETICOS;PROYECTO GASTRONOMICO |
Issue Date: | 2004 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
Abstract: | |
Table of contents: | Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiero. Evaluación económica y financiera. Evaluación socio - económica e impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11939 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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