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Issue DateTitleThesis Director
2016Estudio de pre factibilidad para la creación de una chocolatería a base de cacao fino de aroma, ubicado en el sector de la cdla. El Ejército, en el sur de QuitoEspinoza, Daniela
2016Propuesta de pre factibilidad de una pastelería gourmet ubicada en el centro histórico de Quito, Cantón Quito, Provincia de PichinchaEspinoza, Daniela
2016Estudio del maíz en el Cantón Rumiñahui de la Provincia de Pichincha y propuestas gastronómicasJimenez, Doris
2016Propuesta de menús nutricionales para niños de edad escolar de 5 a 11 años de la unidad educativa La Presentación, ubicado en el sector Miraflores, Cantón Quito, Provincia de PichinchaGuamialama, Jaime
2016Estudio de pre factibilidad para la creación de una cafetería temática para adultos ubicada en el sector norte de QuitoSalazar, Diego
2016Propuesta de pre factibilidad de un establecimiento especializado en cupcakes, ubicado en el centro histórico de Quito. Provincia de PichinchaSalazar, Diego
2017Propuesta de pre factibilidad de un restaurante para la comunidad LGBTI, ubicado en el sector de La Floresta, Cantón Quito, Provincia de PichinchaBenalcazar, Luis
2017Propuesta de un plan de negocio de un restaurante especializado en comida esmeraldeña ubicado en el sector Tumbaco, Cantón Quito, Provincia de PichinchaSandoval, Paola
2017Propuesta de menús nutricionales con bajo presupuesto para deportistas sub 12, categorías formativas en el club Sociedad Deportiva Aucas de la primera b del futbol profesional de la ciudad de QuitoLoza Campaña, Maria Gabriela
2017Investigación de la gastronomía y su relación con el arte pictórico durante la escuela quiteñaGarrido, Carlos

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