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Issue DateTitleThesis Director
2010Estudio de las características físico - químicas y nutricionales de dos ecotipos de rábano (raphanus sativus l.)Moreno, Carlota
2010Caracterización físico química y nutrición de tres morfotipos de sambo (cucurbita ficifolia) cultivados en el cantón Cotacachi, 2010Moreno, Carlota
2010Diseño de un sistema de BPM'S en la planta láctea Productos Montero (Cayambe), 2009Jacome, María Belen
2010Estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de dietas personalizadas a domicilio, en el sector norte del Distrito Metropolitano de QuitoMaldonado, Priscila
2010Diseño de una línea de productos de panadería en base a la utilización de multicereales para diversificar la producción y demanda de alimentos funcionales en la empresa Sabrosano en el período 2009-2010Moreno, Carlota
2010Estudio de las características físico, química y nutricional de los eco tipos de papa; fri-papa (solanum tuberosum l.) y esperanza (solanum tuberosum l., solanum andigenum) cultivados en EcuadorArguello, Yolanda
2010Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa de carnes y embutidos " La Rancherita ".Guamialama, Jaime
2010Desarrollo de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa procesadora de cerveza artesal Gersten Company año 2010Maldonado, Blanca
2010Caracterización física, química y nutricional de la cebolla puerro (allium porrum l.) en las provincias de Pichincha y TungurahuaGuamialama, Jaime
2010Elaboración de sake o vino de arroz, por medio de la fermentación con el uso saccharomyces cerevisiae y arroz ecuatorianoRoman, José

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