Proyecto para la implementación de una unidad productiva de un elaborado de quinua, como alternativa de utilización para ERPE (Escuelas Radiofónicas Populares del Ecuador)

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DC Field	Value	Language
dc.contributor	Reinoso, Ivan	es_ES
dc.creator	Troya Salinas, Ximena Del Carmen	es_ES
dc.date	2004	es_ES
dc.date.accessioned	2015-05-22T11:08:01Z	-
dc.date.available	2015-05-22T11:08:01Z	-
dc.date.issued	2004	es_ES
dc.identifier.other	22878	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4850	-
dc.description.abstract		es_ES
dc.description.tableofcontents	Introducción. Antecedentes históricos. Antecedentes científicos y práticos. Importancia práctia del proyecto. Situación actual del tema de investigación. Limitaciones del estudio. Objetivos. Justificación. Idea a defender. Aspectos metodológicos. El cultivo de quinua y estudio de mercado. Generalidades. La quinua en el Ecuador. Exportación de quinua en el Ecuador. Demanda de quinua en el Ecuador. Productos a partir de quinua. Merodología de obtención de datos. Análisis de la encuesta. Definición de la muestra. Cálculo de la muestra. Análisis de los grupos focales. Demanda estimada para la quinua de cocción rápida. Cálculo de la demanda. Crecimiento de la demanda. Análisis del consumidor. Análisis de la competencia. Precio. Publicidad. Precio. Publicidad. Bases para la campaña publicitaria. Determinación de volumen de la producción y mercadeo. Estimación de ingresos por ventas. Estimación del costo de distribución y ventas. Estimación de las utilidades del mercadeo. Estudio técnico. Generalidades. Factores anti-nutricionales. Ingeniería del proyecto. Localización de la unidad productiva. El producto. Proceso. Descripción de la tecnología del proceso. Definición de parámetros en condiciones reales. Diagram de flujo. Investario de equipos y materiales. Distribución de planta. Manejo de subproductos. Impacto ambiental. Organización y administracón de la unidad productiva. Conformación de la Unidad productiva. Organización de la Unidad productiva. Areas de trabajo. Recursos humanos necesarios para cada día. Gerencia general. Area de producción. Area financiera. Area comercialización y marketing. Organigrama. Análisis económico-financiero. Inversión total USD. Inversión total detallada y capital de trabajo. Depreciaciones y amortizaciones. Costo total. Ingresos por ventas. Flujo de caja. Punto de equilibrio y utilidades. Estado de resultados. Principio de la evaluación financiera. El criterio de valor actual neto. Conclusiones y recomendaciones. Lista de tablas.	es ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA	es_ES
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	ESCUELAS RADIOFONICAS POPULARES DEL ECUADOR	es_ES
dc.subject	INGENIERO DE ALIMENTOS	es_ES
dc.subject	QUINUA	es_ES
dc.title	Proyecto para la implementación de una unidad productiva de un elaborado de quinua, como alternativa de utilización para ERPE (Escuelas Radiofónicas Populares del Ecuador)	es_ES
dc.type	bachelorThesis	en
dc.identifier.sede	UIO	es ES
Appears in Collections:	TESIS - UIO

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