Identificación de las prioridades de fertilización en papa (Solanum tuberosum L.), variedad Superchola, en la provincia de Chimborazo

Abstract

La papa es el tercer cultivo más consumido por el hombre en el mundo, luego del arroz y trigo. En Ecuador se identifican tres zonas productoras: Norte, Centro y Sur; la zona centro, comprende la mayor área sembrada, pero posee los rendimientos más bajos. Con el propósito de obtener información sobre nutrición del cultivo de papa, variedad Superchola, se desarrolló una investigación en tres localidades de la parroquia Quimiag, perteneciente al cantón Riobamba, de la provincia de Chimborazo, bajo la metodología de “Manejo de nutrientes por sitio específico” y el uso de parcelas de omisión. Se evaluaron 10 tratamientos, fertilización óptima, fertilización usada por productores de la zona, testigo absoluto y siete tratamientos de omisión de N, P, K, Ca, Mg, S y B; se empleó un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones y un análisis combinado entre localidades. Se registraron las variaciones fisiológicas, productivas y de calidad, como altura de planta, días a floración y madurez fisiológica, rendimiento total y por categorías, gravedad específica, porcentaje de hojuelas aptas para la industria, eficiencia agronómica, etc. El mayor potencial de rendimiento se obtuvo en Gramaloma, con 56 570 kg ha-1 de papa, seguido por Guachaquisin y Chañag con 51 638 y 40 967 kg ha-1, respectivamente; sin diferencias estadísticas significativas en el porcentaje de hojuelas aptas para la industria; además, se determinó que en general la omisión de Ca elevó la eficiencia agronómica de los nutrientes; mientras que, al omitir N y P, esta eficiencia disminuyó, al igual que el rendimiento.