Determinación del valor nutritivo del gandul (Cajanus cajan) y su efecto en la alimentación de conejos neozelandés en la fase de crecimiento y engorde.

Abstract

En la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó el valor nutritivo del gandul (Cajanus cajan) cortado a 90 y 120 días de edad con 12 conejos machos adultos Nueva Zelanda y el comportamiento productivo de 32 conejos machos de 45 días de edad durante crecimiento-engorde, bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA) en arreglo factorial donde la edad de corte del gandul correspondió al factor A y el nivel de utilización de harina de forraje de gandul al factor B(0-7-14 y 21%), con dos repeticiones y dos conejos por repetición. Conforme cambia la edad de corte del gandul entre 90 y 120 días, disminuye la humedad (12.4 a 11.7%), la PC (16.45 a 14.59%), el EE (1.62 a 1.48%), el ELN (36.73 a 31.94%) y la MO (92.42 a 90.35%), pero se mejora en la concentración de minerales totales y el aumento de la FC. Los coeficientes de digestibilidad no registraron diferencias significativas, pero el CDMS, CDMO y CDFC, se mejoran conforme aumenta la edad de corte del gandul a 120 días (84.63; 84.20; 81.87%, en su orden), pero disminuye el CDPC (89.20 a 88.62%). Los mayores nutrientes digeribles (P<.01) lo obtuvieron PCD90d, FCD120d y ELND90d (146.74; 346.63; 319.99 g/kgMS). Las variables para el engorde: consumo de alimento (CA), ganancia de peso (GP), índice de conversión alimenticia (ICA) y rendimiento a la canal (RC) no registraron diferencia significativa. Con diferencias significativas (P<.0001) el peso a la canal distingue al material con 90 días de corte como el mejor (0.94kg). La mejor época de corte para el aprovechamiento de la ED y de los NDT del gandul es a los 90 días en donde están los valores numéricos más altos. (3500.80 kcal/kgMS y 78.46%), respectivamente. El óptimo biológico se ubicó en los niveles