Estudio de factibilidad para la exportación de aceite rojo de palma africana de la empresa ACEITPLACER S.A. a Zulia Venezuela, 2009.

Abstract

Ecuador es un lugar privilegiado por su clima y posición geográfica, esto lo convierte, sin duda alguna, en un potencial productor agrícola a nivel regional y mundial. En la actualidad son varios los productos que se exportan desde este país: banano, flores, camarón, atún, cacao, entre otros, los mismos que representan un porcentaje importante de la balanza comercial, pues en ciertos casos, el volumen y en otros el precio, los han convertido en los principales de la lista de exportaciones ecuatorianas. Desde hace varios años el constante crecimiento de la demanda de productos no tradicionales ha permitido al Ecuador expandir su oferta comercial frente al resto del mundo, por ello el presente trabajo se enfoca en un producto que ha tenido un desenvolvimiento prometedor frente a otros, ya que la demanda con tendencia de crecimiento que mantienen sus derivados desde hace algún tiempo, hace que el mercado de Palma Africana, sea objeto de análisis con más detenimiento en cuanto a sus antecedentes, situación actual y perspectivas, dentro de un marco de estudio enfocado en el mercado ecuatoriano y su inserción a nivel mundial. En el presente estudio se presenta una breve historia del cultivo de la oleaginosa a nivel mundial, las principales características de la palma africana desde el punto de vista botánico, morfológico y nutricional, además del proceso productivo que va desde la obtención de la materia prima (fruto de palma africana) hasta el fraccionamiento del aceite (extracción). Se hará un análisis general de la situación del mercado de Palma Africana en el ámbito mundial, es decir se evaluará el comportamiento de precios, volúmenes de producción, exportaciones, importaciones. Luego se analizara en el caso ecuatoriano, sintetizando la información que se tiene acerca de este sector a través de los datos del nivel de superficie cultivada de palma africana, de los costos de producción de la fruta de la palma, y de la evolución de los precios, de manera que este documento sea un resumen de la situación en la que se desenvuelve la producción y comercialización de este producto dentro del Ecuador. Finalmente se tratará de definir la importancia del sector en la generación de divisas y de fuentes de empleo y por último se establecerán algunas conclusiones.