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Issue Date | Title | Thesis Director |
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2004 | Manejo higiénico de alimentos en restaurantes de lujo y primera categoría en la ciudad de Quito:formulación de una propuesta para el control, capacitación y seguimientos | Dobronsky, María Fernanda |
2004 | Análisis de la calidad del servicio en el área de alimentos y bebidas del Restaurante T.G.I. Friday's categoría de lujo en la Ciudad de Quito | Guerrero, Naimin |
2004 | Estudio y análisis de la calidad de servicio de la planta hotelera de la ciudad de Otavalo | Gonzalez, Fausto |