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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16378
Title: | Diseño interior y exterior de un restaurante temático andino asociado el Volcán Cotopaxi y el tren, ubicado en Lasso - Latacunga |
Author(s): | López Pastrano, Lizeth Katherine |
Thesis Director: | Cadena, Ruth |
Type: | bachelorThesis |
Keywords: | ARQUITECTURA DE INTERIORES;CIUDAD DE LATACUNGA;DISEÑO INTERIOR;ARQUITECTO DE INTERIORES;RESTAURANTES;VOLCANES |
Issue Date: | 2016 |
Publisher: | ARQUITECTURA Y URBANISMO FACULTAD:ARQUITECTURA INTERIOR |
Abstract: | El proyecto se basa en el desarrollo gastronómico de la región andina del Ecuador asociado con el entorno que proporciona el Cotopaxi y el Tren en la localidad de Lasso-Latacunga. Durante varios años se ha contemplado un sin número de restaurantes que pretenden plasmar una temática, pero no lo han conseguido o simplemente sobresaturaron el ambiente en que se desenvuelve el establecimiento. Mediante el análisis histórico de la industria de Restauración y la influencia del Tren en Latacunga, se ha resaltado la temática del diseño, la aplicación de los requisitos para la categorización según el ministerio de turismo y el manejo de normas de higiene alimentaria son consideraciones importantes al momento de realizar el diseño de los espacios interiores. A partir del estudio de referentes y basados en los lineamientos arquitectónicos de la Provincia de Cotopaxi, se definen las características del envolvente, con el propósito de conocer las limitaciones que se puedan presentar; para de esta manera dar solución a los problemas previamente investigados y satisfacer las necesidades de los usuarios. |
Table of contents: | Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16378 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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