Modelo de gestión para el mejoramiento y optimización de los procesos internos en la empresa Proyekt

Abstract

Las organizaciones actuales, producto a los cambios que se generan, necesitan métodos que les permita gestionar sus esfuerzos, capacidades, recursos y monitorear el entorno de forma tal que puedan mejorar sus procesos en eficiencia y eficacia. PROYEKT es una empresa que brinda servicios de: arquitectura, construcción, gerencia de proyectos y mantenimiento constructivo a empresas del sector alimenticio; que necesitan adecuar, remodelar, construir o normalizar espacios de trabajo como: plantas de producción, cocinas industriales, bodegas, comedores, restaurantes o afines; cumpliendo con los parámetros sanitarios de calidad que existen en el mercado. Al ser un mercado cada vez más exigente, se creó la necesidad de generar procedimientos que le permitan establecer lineamientos que mejoren la calidad de los servicios que presta y su diferenciación. Durante la investigación se definió la metodología a seguir donde se parte de las generalidades de la empresa, un levantamiento de la información actual y los diferentes pasos a realizar para conformar el manual de gestión. El estudio inicial realizado en la empresa PROYEKT permitió detectar las falencias establecidas en su gestión, con un orden de prioridad y establecer las acciones de mejora para dar el camino para salir de ellas. En el desarrollo de la investigación se estableció un manual de procesos, y se estandarizaron los procesos claves de la empresa PROYEKT: Evaluación y Diagnóstico, Arquitectura/Diseño, Construcción y Mantenimiento Constructivo. Para cada proceso se definió una ficha de procesos con la información principal, un diagrama donde se describe el flujo de actividades y los indicadores que permitieron evaluar la gestión. El manual de gestión permitió obtener una información más ordenada y un mejor control de cada uno de estos procesos. Un análisis inicial del estado de los indicadores con los que se evaluaron los procesos permitió, establecer su estado actual y proponer un plan de acciones correctivas en función de la mejora continua en la empresa PROYEKT.