Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor	Diaz, Pablo	es_ES
dc.creator	De Los Reyes Rivadeneira, Jorge Andres	es_ES
dc.date	2012	es_ES
dc.date.accessioned	2015-05-22T17:37:13Z	-
dc.date.available	2015-05-22T17:37:13Z	-
dc.date.issued	2012	es_ES
dc.identifier.other	53551	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11820	-
dc.description.abstract		es_ES
dc.description.tableofcontents	GENERALIDADES DE RESTAURANTES. COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. ESTUDIO DE MERCADO. MANUAL DE COSTOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES	es ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS	es_ES
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO	es_ES
dc.subject	GASTRONOMIA	es_ES
dc.subject	RESTAURANTES	es_ES
dc.title	Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito	es_ES
dc.type	masterThesis	en
dc.identifier.sede	UIO	es ES
Appears in Collections:	TESIS - UIO

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