Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía

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DC Field	Value	Language
dc.contributor	Arguello, Fanny	es_ES
dc.creator	Fernandez Collaguazo, Diana Carolina	es_ES
dc.date	2013	es_ES
dc.date.accessioned	2015-05-22T17:37:06Z	-
dc.date.available	2015-05-22T17:37:06Z	-
dc.date.issued	2013	es_ES
dc.identifier.other	50903	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757	-
dc.description.abstract		es_ES
dc.description.tableofcontents	Introducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendaciones	es ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS	es_ES
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO	es_ES
dc.subject	GASTRONOMIA	es_ES
dc.subject	NUTRICION	es_ES
dc.subject	RECETAS DE COCINA	es ES
dc.subject	TORONCHE	es ES
dc.title	Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía	es_ES
dc.type	masterThesis	en
dc.identifier.sede	UIO	es ES
Appears in Collections:	TESIS - UIO

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