Propuesta de una receta estándar para la elaboración de la chicha en la provincia de Chimborazo

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor	Espinoza, Daniela	es_ES
dc.creator	Aguirre Logrono, Hugo Javier	es_ES
dc.date	2009	es_ES
dc.date.accessioned	2015-05-22T17:36:30Z	-
dc.date.available	2015-05-22T17:36:30Z	-
dc.date.issued	2009	es_ES
dc.identifier.other	39101	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11504	-
dc.description.abstract		es_ES
dc.description.tableofcontents	Generalidades de la chicha. Elaboración. Recopilación de la información. Qué es el mercado. Conclusiones y recomendaciones.	es ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS	es_ES
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO	es_ES
dc.subject	CHICHA	es_ES
dc.subject	GASTRONOMIA	es_ES
dc.subject	RECETAS	es ES
dc.title	Propuesta de una receta estándar para la elaboración de la chicha en la provincia de Chimborazo	es_ES
dc.type	masterThesis	en
dc.identifier.sede	UIO	es ES
Appears in Collections:	TESIS - UIO

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