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Issue DateTitleThesis Director
2017Evaluación de la actividad bactericida de los desinfectantes Citrosan y Titan 15 %Guerrero, Teresa
2017Estudio de la ultrafiltración tangencial en lactosuero de queso fresco pasteurizadoGonzález, Carlos
2017Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles de la extracción etanólica de hojas de guayusa (Ilex guayusa Loes) deshidratadas trituradasBeltran, Elena
2017Estudio de la trazabilidad de la ruta 1 de recolección de leche en la asociación de productores lácteos ASIPAAguilar, Pablo
2017Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Adrianita de la asociación de productores lácteos del Cantón MejíaGonzález, Carlos
2017Caracterización fisicoquímica de la leche de los productores de la Asociación de Ganaderos Orenses ASIPABeltran, Elena
2017Estudio de la trazabilidad de la ruta 6 de recolección de leche en la asociación de productores lácteos ASIPABeltran, Elena
2017Aplicación de atmósfera de ozono como tratamiento poscosecha en mora (Rubus glaucus)Andrade, María José
2017Estudio de la incorporación de extracto de quinua (Chenopodium quinoa) en la elaboración de queso frescoGonzález, Carlos
2017Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) utilizando cálices frescosBeltran, Elena

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