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Issue Date | Title | Thesis Director |
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2009 | Estudio, análisis y propuesta gastronómica del taxo (passiflora mollisima) | Jarrin, Mary |
2009 | Estudio y propuesta gastronómica del queso fresco en la parroquia de Salinas, provincia de Bolívar | Arteaga, Edwin |
2009 | Estudio e investigación del shawarmishki (agua miel), análisis de sus propiedades, su explotación aplicación culinaria de este producto milenario | Jarrin, Mary |
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Subject
- 13 GASTRONOMIA