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FACULTAD DE CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y TURISMO
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Proyecto para la creación de un restaurante y desarrollo de una franquicia en la ciudad de Quito y a nivel nacional
Rueda Mejia, Lex Fabian; Gonzalez Cabrera, Fausto German
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2004
)
Estudio y creación de un Restaurante de Comida Típica Ecuatoriana de la región sierra en el Sector del Valle de los Chillos
Garzon Villacres, Erwin Enrique; Mora Rosero, Jose Arturo
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2002
)
Estudio de las técnicas de cocción para los peces marinos que se comercializan en los mercados de Iñaquito, San Roque, Mayorista y La Ofelia de la Ciudad de Quito
Lomas Martinez, Geovanny Fernando
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2015
)
Creación de una ruta gastronómica en la Provincia de Loja comprendida ente los Cantones de Loja y Catamayo
Matamoros Cango, Marco Antonio
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2015
)
Estudio investigativo de la quinua y su aplicación en la gastronomía
Untuña Paguay, Pablo Ramiro
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2015
)
Creación de una ruta gastronómica para el Cantón Rumiñahui
Zapata Jacome, Genesis Abigail
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2014
)
Análisis de la identidad gastronómica ecuatoriana para potenciarla y difundirla en una página de internet, en base a la investigación de productos y técnicas culinarias autóctonas
Moncayo Vega, Pablo Andres
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2003
)
Preparación y cocción de carnes rojas y sus salsas, enlatados al vacío y su distribución al consumidor en el sector del Valle de Cumbayá en la Ciudad de Quito
Corrales Rosero, Segundo Alonso
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2003
)
Proyecto de remodelacion del área de alimentos y bebidas en la Hostería "Monpiche" ubicada en el Cantón Muisne en la Provincia de Esmeraldas
Carrion Erazo, Luis Eduardo
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2004
)
Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para El Kafetin ubicado en el Hospital Eugenio Espejo
Jaramillo Paz, Mario Fernando
(
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
,
2015
)
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Benitez Villacis, Pamela Alexandra (2)
Castillo Onofre, Johanna Katherine (2)
Guanoluisa Simbaña, Veronica Patricia (2)
Lugmaña Tito, Richard Patricio (2)
Luzon Pusda, Viviana Alexandra (2)
Morales Toapanta, Jeseña Grimanesa (2)
Peralvo Olmedo, Melissa Alejandra (2)
Piedra Santacruz, Diego Patricio (2)
Pozo Félix, Pamela Fernanda (2)
Puetate Iturralde, Diego Andrés (2)
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