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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11267| Title: | Propuesta de mejoramiento de los procesos técnicos y administrativos del restaurante "El Rincón Manabita" |
| Author(s): | Monroy Almeida, Andres Sebastian |
| Thesis Director: | Vasquez, Wilson |
| Type: | masterThesis |
| Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;GASTRONOMIA;MANIPULACION DE ALIMENTOS;PROYECTO GASTRONOMICO;RESTAURANTE "EL RINCON MANABITA" |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Introducción y marco téorico. Análisis de la situación actua del Restaurante El Rincon Manabita. Propuesta de mejoramiento de los procesos técnicos y administrativos del restaurante. Conclusiones y recomendaciones. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11267 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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