Browsing by Author Davalos Cornejo, Lorena Cristina
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Thesis Director |
|---|---|---|
| 2015 | Estudio de los métodos de fermentación de la masa del pan aplicada al mejoramiento de procesos y calidad de producto en el Cantón de Rumiñahui en los sectores de San Rafael Playa Chica y Capelo | Holguin, Juan Pablo |