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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4960
Title: | Definción de parámetros, variables y construcción de un prototipo de una cámara de leudación como material de apoyo para la Carrera de Ingeniería en la Industrialización de Alimentos |
Author(s): | Davalos Avila, Maria Gabriela |
Thesis Director: | Proaño, Angel |
Type: | bachelorThesis |
Keywords: | INDUSTRIA ALIMENTICIA;INGENIERO DE ALIMENTOS;PAN |
Issue Date: | 2003 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
Abstract: | |
Table of contents: | Introducción. Marco teórico. Desarrollo experimental. |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4960 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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