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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11949| Title: | Investigación de la nuez de macadamia en el Cantón Pedro Vicente Maldonado al noroccidente de Pichincha y propuesta gastronómica-investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas |
| Author(s): | Laguapillo Muñoz, Javier Alberto |
| Thesis Director: | Espinoza, Daniela |
| Type: | masterThesis |
| Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;GASTRONOMIA;NUEZ DE MACADAMIA;PREPARACION DE ALIMENTOS |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11949 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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