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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11693| Title: | Plan de mejoramiento para el área de producción del Hospital Cantonal de Yaruquí |
| Author(s): | Arias Pillajo, Nathaly Silvia |
| Thesis Director: | Rivas, Ricardo |
| Type: | masterThesis |
| Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;CATERING;GASTRONOMIA;HOSPITAL CANTONAL DE YARUQUI;PLAN DE MEJORAMIENTO;SERVICIO DE ALIMENTOS |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| Abstract: | |
| Table of contents: | Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Plan de mejoramiento en base al diagnóstico de buenas prácticas de manufactura (BPM). Presupuesto del mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones. |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11693 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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