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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11240
Title: | Interpretacion, planificación y diseño de menús prescritos para los pacientes internados en los principales hospitales de la ciudad de Quito |
Author(s): | Garces Garcia, Alfonso Xavier |
Thesis Director: | Jarrin, Mary |
Type: | masterThesis |
Keywords: | ALIMENTACION;ALIMENTACION HOSPITALARIA;CIUDAD DE QUITO;GASTRONOMIA;MENUS;MENUS PARA HOSPITALES;PROYECTO GASTRONOMICO |
Issue Date: | 2005 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
Abstract: | |
Table of contents: | CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. CAPITULO II MARCO TEÓRICO. CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO. CAPITULO IV MARCO ADMINISTRATIVO. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS. |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11240 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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