• Evaluación y metodología para la elaboración de mermelada con piña troceada 

  Yaguana Sarango, Juan Vicente (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Elaboración de mermelada de guanábana en la zona de Santo Domingo de los Colorados. 

  Armas Cardenas, Edwing Rodrigo (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Elaboración de queso mozzarella mediante aplicación de ácido cítrico, llevado a cabo en la universidad tecnológica equinoccial sede Santo Domingo de los Colorados en el 2000. 

  Zapata Portilla, Ximena Alexandra (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Elaboración de dulce de leche 

  Sacón Romero, Manuela Eulalia (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Evaluación de las levaduras de vino en el proceso de fermentación alcohólica. 

  Acosta Oñate, Maria Antonieta (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Estudio de la tecnología para la elaboración de mantequilla 

  Subia Estrella, Ruth Alexandra; Palaguachi Sibambe, Micaela Paulina (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Elaboración de harina de banano para consumo humano. 

  Ayala Leon, Hugo Fabian; Granda Gaona, Tuesman Rodrigo (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Construcción de un molino para carne y elaboración de salchichas a partir de carne de cerdo. 

  Armijos Hurtado, Jova Del Carmen; Erazo Vaca, Sonia Svetlana (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Construcción de una Cutter para la elaboración de productos cárnicos 

  Rivadeneira Roman, Ricardo Arturo; Mena Bowen, Edwin Juan; Salazar Guerrero, Otto Remigio; Tapia Gaspar, Diana Ivette (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Determinación del tiempo de duración de la leche pasteurizada que se expende en Santo Domingo; por medio de análisis de acidez y número total de microorganismos 

  Serrano Marcillo, Cinthia Jakeline (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• “Elaboración de queso fresco con la utilización de cuajos naturales en la UTE, 2002” 

  Ronquillo Garcia, Mariuxi Sorayda (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Estudio de la metodología para la elaboración del yogurt natural 

  Perez Chamorro, Olga Benigna (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Conservación del pepino mediante salmuera y tratamiento térmico en laboratorios de la U.T.E 

  Quiñonez Cruz, Silvia Dolores (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Optimización de parámetros para la elaboración de Progurt utilizando suero de queso en Santo Domingo de los Colorados. 

  Anzules Sanchez, Viviana Graciela; Cuenca Tinoco, Karina Cecibel (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Elaboración de mermelada y cascaras confitadas a partir de la naranja en Santo Domingo, 2000. 

  Buitron Marin, Diana Cristina; Paredes Alvarez, Maria Teresa (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Construcción y puesta en marcha de una maquina embutidora 

  Tapia Chavarria, Victor Hugo; Polit Heras, Washington Eduardo; Alava Suarez, Rocio Del Pilar (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Elaboración de una mezcla alimenticia para vacas lecheras utilizando desecho de palmito 

  Orna Yaulema, Carlos Ramiro; Barba Mosquera, Oscar Ruben (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Ensayos de control del pardeamiento enzimático en el procesamiento industrial de palmito 

  Hernandez Pabon, Omar Alejandro (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Construcción de un molino para carne y elaboración de salchichas a partir de carne de pollo 

  Herrera Quiroz, Jose Edison; Arellano Ger, Mirian Monica (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)
• Construcción de un horno ahumador y elaboración de salchichas vienesa 

  Meneses Mora, Willington Armando; Rodriguez Armero, Freddy Geovanny (CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL, 2005)

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