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Thesis Director
2018
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para los puestos de expendio de alimentos y bebidas del mercado Centro Comercial Loja; en la Provincia de Loja
Guamialama, Jaime
2017
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante El Sueño del Cochero, ubicado en la parroquia Mariscal Sucre, Cantón Quito, Provincia de Pichincha
Loza Campaña, Maria Gabriela
2017
Propuesta de un manual de BPM para el bar de la unidad educativa Consejo Provincial de Pichincha correspondiente a las áreas de producción y servicio
Roman, José
2017
Propuesta de seguridad alimentaria para mejorar el área operativa de la cocina en el Hospital de Catacocha
Roman, José
2017
Elaboración de una guía de buenas prácticas de manipulación alimentaria para los hornados El Caserito de la parroquia de Sangolquí Cantón Rumiñahui
SantaMaría, Marco
2017
Propuesta de seguridad alimentaria para mejorar el área operativa de la cocina en el Hospital de Catacocha
Roman, José
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Author
2
Sánchez Díaz, Dalton Eduardo
1
García Salas, Alexandra Isabel
1
Rosas Sánchez, Claudia Estefanía
1
Ruano Jurado, Giovanny Xavier
1
Vinueza Gómez, Andrea Carolina
Subject
4
MANIPULACION DE ALIMENTOS
2
HOSPITALES
1
ALIMENTOS
1
ALIMENTOS Y BEBIDAS
1
BARES
1
CANTON RUMIÑAHUI
1
HIGIENE ALIMENTARIA
1
INSTITUCIONES EDUCATIVAS
1
MERCADOS POPULARES
1
RESTAURANTES
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Date issued
1
2018
5
2017