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Issue DateTitleThesis Director
2012Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de concepto gótico ubicado en la ciudad de QuitoGonzalez, Lisset
2012Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de QuitoDiaz, Pablo
2018Propuesta de un plan de negocio para una cafetería boutique especializada en chocolatería y baguetería ubicado en el sector de la Rumiñahui, Cantón Quito, Provincia de PichinchaSalazar, Diego
2018Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante de la hostería Ayalir, ubicada en el Cantón Pedro Vicente Maldonado, Provincia de PichinchaGonzalez, Fausto
2015Manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Bom-KaféPazmiño, Juan
2015Estudio de pre factibilidad de una cafetería con temática ciclista en el sector del parque de La Carolona en el norte de QuitoSilva, Carlos
2015Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de comida típica ecuatoriana tipo buffet, ubicado en el Valle de los ChillosMelo, Alberto
2015Estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante en el hotel Los Arrozales en la Provincia de Loja, Cantón MacaráArias, Jenny
2015Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de alimentación naturista en el sector noroccidente de QuitoDobronsky, María Fernanda
2015Estudio de prefactibilidad para la creación de un restaurante de concepto bistró con gastronomía ecuatoriana en la parroquia de TababelaGuerrero, Sonia