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Issue DateTitleThesis Director
2016Tradiciones culinarias de la Ciudad de Guaranda desde el año 1953 hasta el 2013Villacis, Cristina
2016Propuesta de menús nutricionales para adultos mayores con diabetes tipo 2 en la unidad municipal de salud norte (club de diabetes), en la Ciudad de QuitoLoza Campaña, Maria Gabriela
2016Propuesta de menús nutricionales para niños de edad escolar de 5-11 años de la zona norte de la Ciudad de Quito, en la escuela fiscal Numa Pompillo LlonaRoman, José
2016Estudio investigativo de la pasta a base de hierbas aromáticas y su aplicación en la gastronomíaSalazar, Alfredo
2016Desarrollo de un manual de servicio para restaurantes de primera categoría de la Ciudad de QuitoGonzalez, Fausto
2016Estudio de pre factibilidad de un bar especializado en sushi, ubicado en el norte de Quito sector El Bosque, Provincia de PichinchaBurbano, Camila
2016Estudio de factiblidad para la creación de un restaurante de las tres regiones del país Costa, Sierra y Oriente, ubicado en el sector norte de la Ciudad de QuitoQuintana, Maria Dolores
2016Propuesta de menús nutricionales para los trabajadores de la florícola San Andrés del Cantón Rumiñahui, sector de JatumpungoJarrin, Mary
2016Estudio de los platos típicos elaborados a base de maíz en la parroquia de Sangolquí, Cantón Rumiñahui, Provincia de PichinchaMontenegro, Amparito
2016Investigación de la gastronomía típica, de la parroquia Julio Andrade, cantón Tulcán, provincia del CarchiAcuña, José